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菏泽特产美食:知了猴(金蝉)~

信息来源:菏泽牡丹网 时间:2017/8/12 1:55:53 点击: 归属分类:菏泽信息港

对于菏泽人来说,夏天的一大乐趣是晚上可以出去溜达溜达,而且溜达一圈后往往还能有不少的收获呢。瞧下面的这小家伙,我们这边都叫它知了猴(别的地方有叫金蝉的)就是小编前两天晚上出去转悠一圈的“战果”~

刚从冰箱里取出来的知了猴

这个是快要蜕皮的知了猴,其实蜕了皮的知了猴吃着更美味,不过知了猴的皮是药材,带着吃应该更有价值,所以,不管是蜕了皮的还是没有蜕皮的,只要是被捉知了猴的人看到,都是要被捉走的~

野生知了猴

知了猴捉回来后一般都要先清洗干净,然后在知了猴身上撒些盐巴(有些人是不放盐的)或者是直接在白酒里泡上一泡捞出,然后冻进冰箱里,哪天想吃的时候可以拿出几个油炸着吃,那可是相当的好吃哦~

由于本地人对于知了猴这种纯野生的美味“情有独钟”,所以,现在夏天能捉到的野生知了猴是越来越少了,虽然有搞人工养殖的(人工养殖的知了猴眼睛有点绿),不过听吃过的小伙伴说,味道和野生的相比差了太多,虽然便宜,但也少有人买。

现在一只野生知了猴的价格已经相当于两个鸡蛋的价格,看来野生知了猴过不了几年就难再吃上了,哎……

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网友评论
 以下是对 [菏泽特产美食:知了猴(金蝉)~] 的评论,总共:1条评论
牡丹花痴 会员:牡丹花痴  2017/8/23 1
知了猴可不便宜,一个知了猴快一块钱了
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